Kako živjeti sa halalom
Hutba: Mr. Osman Kozlić
Ovako je govorio Poslanik,salallahu alejhi ve sellem., objašnjavajući muslimanima halal i haram. Muslimani su, prema tome, obavezni da koriste isključivo halal proizvode, zabranjena im je upotreba haram proizvoda, a obaveza je da izbjegavaju sumnjive proizvode.
Allah, džellešanuhu., je zabranio ljudima da na Zemlji čine nered i remete Njegov, dž.š., ustaljeni sklad. Naredio nam je da živimo čistim životom i da sebe i svoje porodice hranimo čistom hranom. Čistu i zdravu hranu Allah, džellešanuhu., učinio nam je halalom.
Ono što je Allah, džellešanuhu., zabranio to je nedopustivo za ishranu, nezdravo je i štetno po zdravlje ljudi. Da li danas iz naše perspektive možemo kazati da znamo šta je uistinu halal, šta haram, a šta sumnjivo u jelu i piću, u onome što svakodnevno konzumiramo?
Hutba: Mr. Osman Kozlić
Govoreći o posljednjem Allahovom Poslaniku, Kur’an naglašava da su ga prethodne objave, između ostalog, opisale kao onoga:
“…وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ…” (سورة الأعراف: 157)
«Koji će im lijepa jela dozvoliti, a ružna im zabraniti…» (Suretu Al-A‘raf: 157)
Iz ovog ajeta fakihi su izveli opće fikhsko pravilo koje glasi: «Korisne stvari su u osnovi dozvoljene, a štetne su zabranjene.»
Poslanik salallahu alejhi ve sellem. pojašnjava status halala i harama, pa u predaji koju bilježi imam Buharija, kaže:
عَنْ النُّعْمَانِ بْنِ بَشِيرٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: “الْحَلَالُ بَيِّنٌ وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ وَبَيْنَهُمَا أُمُورٌ مُشْتَبِهَةٌ لاَ يَعْلَمُهَا كَثِيرُ مِنَ النَّاسِ…” (بخاري)
Prenosi En-Nu‘man ibn Bešir, r.a., da je Poslanik, salallahu alejhi ve sellem., rekao: “Halal je jasan i haram je jasan, a između njih su sumnjive stvari, koje mnogi ljudi ne poznaju…” (Buharija)
Proizvođači hrane i pića u želji da što više profitiraju nude potrošačima jeftine proizvode pripremljene od sirovina sumnjivog porijekla i kvaliteta. Konzumiranjem takvih proizvoda ljudi se izlažu riziku da naškode svome zdravlju i ugroze vlastiti život. Današnje svjetsko tržište je preplavljeno proizvodima sumnjive kvalitete, pa i u nas u BiH, a u tom općem metežu muslimanu je veoma teško izabrati ono što je za njega zdravo i korisno, ono što bismo mogli nazvati halal kvalitetnim proizvodom.
Muslimanima je poznato šta je haram u jelu i piću. Međutim, o tome treba i dalje govoriti, a naročito upozoriti na proizvode sumnjivog kvaliteta (أُمُورٌ مُشْتَبِهَاتٌ) i proizvode za koje uopće ne znamo da u sebi sadrže haram sastojke. Da bi jedan prehrambeni proizvod bio halal, svi njegovi sastojci i sve što dolazi s njim u dodir u procesu proizvodnje mora biti halal i čisto.
Treba upozoriti muslimane da se u proizvodnji nekih proizvoda, u nekim firmama koriste sastojci, koji su haram. Tako se u proizvodnji:
a) bombona, čokolada i drugih slatkiša koriste: alkohol, svinjska mast, želatin koji se proizvodi od kostiju, papaka i drugog klaoničkog otpada, a prisutna je i upotreba aditiva porijeklom od insekata;
b) hljeba i peciva koriste: svinjska mast, kancerogeni aditivi, aditivi proizvedeni od svinjske i ljudske dlake;
c) šećeru i soli prilikom rafiniranja dodaju se sastojci porijeklom od mljevenih životinjskih kostiju, često svinjskih te drugog klaoničkog otpada;
d) mlijeku i mliječnim proizvodima dodaju se: alkohol, želatin, masne kiseline i enzimi (pepsin) porijeklom od svinjskih masnoća ili izdvojeni iz svinjskog želudca;
e) neka bezalkoholna pića također sadrže određeni procenat alkohola koji, iako prisutan, nikad se ne deklariše, a za različite boje i ukuse zaslužni su brojni aditivi;
f) meso i mesne prerađevine su poseban problem…
Halal meso je meso od onih životinja koje su dozvoljene po islamskim propisima, uz uslov da su pravilno hranjene i da su zaklane na Šerijatom propisan način. Ukoliko su u hranu životinja dodavani sastojci životinjskog porijekla, ako nisu zaklane bismilom ili u čijoj obradi nisu primjenjeni zahtjevi Šerijata, takvo meso nije halal bez obzira što je porijeklom od dozvoljenih životinja.
Da bi proizvod od mesa bio halal nije dovoljno samo da sadrži u sebi halal meso, već je obaveza da sve sirovine koje ulaze u njegov sastav, kao i postupci u procesu proizvodnje zadovoljavaju propise Šerijata. A u proizvodima od mesa mogu se naći neki od sljedećih sastojaka: meso zabranjenih životinja, zabranjeni aditivi, svinjska crijeva, krv i drugo.
Hutba: Mr. Osman Kozlić
Ovako je govorio Poslanik,salallahu alejhi ve sellem., objašnjavajući muslimanima halal i haram. Muslimani su, prema tome, obavezni da koriste isključivo halal proizvode, zabranjena im je upotreba haram proizvoda, a obaveza je da izbjegavaju sumnjive proizvode.
Allah, džellešanuhu., je zabranio ljudima da na Zemlji čine nered i remete Njegov, dž.š., ustaljeni sklad. Naredio nam je da živimo čistim životom i da sebe i svoje porodice hranimo čistom hranom. Čistu i zdravu hranu Allah, džellešanuhu., učinio nam je halalom.
Ono što je Allah, džellešanuhu., zabranio to je nedopustivo za ishranu, nezdravo je i štetno po zdravlje ljudi. Da li danas iz naše perspektive možemo kazati da znamo šta je uistinu halal, šta haram, a šta sumnjivo u jelu i piću, u onome što svakodnevno konzumiramo?
Hutba: Mr. Osman Kozlić
Govoreći o posljednjem Allahovom Poslaniku, Kur’an naglašava da su ga prethodne objave, između ostalog, opisale kao onoga:
“…وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ…” (سورة الأعراف: 157)
«Koji će im lijepa jela dozvoliti, a ružna im zabraniti…» (Suretu Al-A‘raf: 157)
Iz ovog ajeta fakihi su izveli opće fikhsko pravilo koje glasi: «Korisne stvari su u osnovi dozvoljene, a štetne su zabranjene.»
Poslanik salallahu alejhi ve sellem. pojašnjava status halala i harama, pa u predaji koju bilježi imam Buharija, kaže:
عَنْ النُّعْمَانِ بْنِ بَشِيرٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: “الْحَلَالُ بَيِّنٌ وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ وَبَيْنَهُمَا أُمُورٌ مُشْتَبِهَةٌ لاَ يَعْلَمُهَا كَثِيرُ مِنَ النَّاسِ…” (بخاري)
Prenosi En-Nu‘man ibn Bešir, r.a., da je Poslanik, salallahu alejhi ve sellem., rekao: “Halal je jasan i haram je jasan, a između njih su sumnjive stvari, koje mnogi ljudi ne poznaju…” (Buharija)
Proizvođači hrane i pića u želji da što više profitiraju nude potrošačima jeftine proizvode pripremljene od sirovina sumnjivog porijekla i kvaliteta. Konzumiranjem takvih proizvoda ljudi se izlažu riziku da naškode svome zdravlju i ugroze vlastiti život. Današnje svjetsko tržište je preplavljeno proizvodima sumnjive kvalitete, pa i u nas u BiH, a u tom općem metežu muslimanu je veoma teško izabrati ono što je za njega zdravo i korisno, ono što bismo mogli nazvati halal kvalitetnim proizvodom.
Muslimanima je poznato šta je haram u jelu i piću. Međutim, o tome treba i dalje govoriti, a naročito upozoriti na proizvode sumnjivog kvaliteta (أُمُورٌ مُشْتَبِهَاتٌ) i proizvode za koje uopće ne znamo da u sebi sadrže haram sastojke. Da bi jedan prehrambeni proizvod bio halal, svi njegovi sastojci i sve što dolazi s njim u dodir u procesu proizvodnje mora biti halal i čisto.
Treba upozoriti muslimane da se u proizvodnji nekih proizvoda, u nekim firmama koriste sastojci, koji su haram. Tako se u proizvodnji:
a) bombona, čokolada i drugih slatkiša koriste: alkohol, svinjska mast, želatin koji se proizvodi od kostiju, papaka i drugog klaoničkog otpada, a prisutna je i upotreba aditiva porijeklom od insekata;
b) hljeba i peciva koriste: svinjska mast, kancerogeni aditivi, aditivi proizvedeni od svinjske i ljudske dlake;
c) šećeru i soli prilikom rafiniranja dodaju se sastojci porijeklom od mljevenih životinjskih kostiju, često svinjskih te drugog klaoničkog otpada;
d) mlijeku i mliječnim proizvodima dodaju se: alkohol, želatin, masne kiseline i enzimi (pepsin) porijeklom od svinjskih masnoća ili izdvojeni iz svinjskog želudca;
e) neka bezalkoholna pića također sadrže određeni procenat alkohola koji, iako prisutan, nikad se ne deklariše, a za različite boje i ukuse zaslužni su brojni aditivi;
f) meso i mesne prerađevine su poseban problem…
Halal meso je meso od onih životinja koje su dozvoljene po islamskim propisima, uz uslov da su pravilno hranjene i da su zaklane na Šerijatom propisan način. Ukoliko su u hranu životinja dodavani sastojci životinjskog porijekla, ako nisu zaklane bismilom ili u čijoj obradi nisu primjenjeni zahtjevi Šerijata, takvo meso nije halal bez obzira što je porijeklom od dozvoljenih životinja.
Da bi proizvod od mesa bio halal nije dovoljno samo da sadrži u sebi halal meso, već je obaveza da sve sirovine koje ulaze u njegov sastav, kao i postupci u procesu proizvodnje zadovoljavaju propise Šerijata. A u proizvodima od mesa mogu se naći neki od sljedećih sastojaka: meso zabranjenih životinja, zabranjeni aditivi, svinjska crijeva, krv i drugo.
