Da li je zabranjeno sušiti kurbansko meso?

Da li je zabranjeno sušiti kurbansko meso?

Naziv Kategorije Sve o Kurbanima
Naslov Teme Da li je zabranjeno sušiti kurbansko meso?
Pokretač Teme Boots
Početni datum
Odgovora 1
Pregleda 20
Reakcije 0
Zadnji Autor Boots
Kurbansko meso u mlijeku je posebno po tome što je miris mesa ublažen, a jelo je samo po sebi pravi specijalitet i onaj koji jednom proba meso u mlijeku ostaje bez riječi. Meso je mekano, sočno, gotovo da se raspada, a povrće je najukusnije koje ste ikad probali. Ako želite svoje drage osobe da najprijatnije iznenadite, pripremite kurbansko meso u mlijeku.

Sastojci:
1,5 kg kurbanskog mesa

1 l mlijeka

4 velika krompira

6 kom. mrkve (ako su sitnije može i koja više)

lovor po želji

1 kašika vegete

biber – po ukusu

Priprema
Meso odvojite od kostiju i isjecite na krupnije komade. U odgovarajuću šerpu poredati meso, a zatim ga preliti mlijekom tako da meso bude potpuno prekriveno mlijekom. To znači da može da se desi da je potrebno i malo više od litra mlijeka, prema tome ne ustručavajte se, jelo može biti samo još ljepše.

Kurbansko meso s mlijekom kuhati oko 1,5 sati na srednjoj temperaturi vodeći računa da ne kipi, a šerpu nikako ne poklapati jer ćete u suprotnom morati i da čistite šporet. Za vrijeme kuhanja u mlijeku, meso gubi karakterističan miris koji nekima smeta, a samo meso postaje izuzetno mekano i sočno i od mlijeka poprima predivne ukuse.

Dok se meso kuha u mlijeku, pripremiti povrće. Mrkvu oprati i očisiti i ostaviti je cijelu, a krompir oljuštiti i presjeći samo na polovine. Za daljnju pripremu jela najbolje je korisiti keramičku ili zemljanu posudu sa poklopcem, a može posužiti i vatrostalni pekač sa poklopcem, a ako nemate posudu sa poklopcem, onda možete iskoristiti i aluminijsku foliju.

Na dno pekača najprije poredati povrće. Kada meso bude kuhano, komade mesa poredati preko povrća, dobro posuti vegetom i preliti mlijekom koje je preostalo nakon kuhanja.

Posudu za pečenje poklopiti poklopcem ili alu-folijom i peći oko sat u rerni zagrijanoj na 200 ̊C, a zatim otklopiti i peći otklopljeno još petnaestak minuta do pola sata na maksimalnoj temperaturi.​
 
Umrah Banner

Brza Prijava

Morate biti član da biste učestvovali na forumu

Registracija

Kreirajte svoj nalog

Prijava

Prijavite se ovdje

Islamska Pitanja

Pročitajte Još

PITANJE: Selam Alejkum, poštovani brate Zijade. Interesuje me jedno pitanje u vezi akike. Šta se podrazumijeva da se kosti akike ne mogu lomiti kao kod...
Odgovora
4
Pregleda
63
PITANJE: Eselamu alejkum sejh. Da li je hadžija obavezan da zakolje kurban za bajram u ime svoje porodice (ne u svoje ime) iako je on na hadždžu ako je...
Odgovora
1
Pregleda
42
PITANJE: Esselamu alejkum. Klao sam kurban nekoliko godina elhamdulillah, ove godine nisam dobre materijalne situacije, tako da još nisam kupio drva za...
Odgovora
1
Pregleda
36
Pitanje: Zadužio sam se kupujući kuću. Da li sam obavezan kupiti kurban ili je preče da vraćam dug? Odgovor: Ukoliko je dug neodložan, a nemate...
Odgovora
1
Pregleda
42

Best Teme

Donate
Nazad
Top Bottom