Proces klanja kurbana ove godine, meteorološki, stigao je u nepovoljno doba visokih temperatura.
Upravo iz tih razloga predstavnici Rijaseta Islamske zajednice u BiH prije Bajrama održali su niz sastanaka sa nadležnim ustanovama i institucijama na kojima je doneseno niz preporuka povodom, kako organizacije klanja kurbana i poštivanja zakonskih obaveza i preporuka Islamske zajednice u BiH, tako i u vezi sa postupanjem s kurbanskim mesom i zbrinjavanjem nusproizvoda nakon klanja kurbana.
Više puta je naglašavana i obaveza predaje i prijema mesa kurbana za javnu potrošnju isključivo uz veterinarsku potvrdu kao i maksimalno angažovanje vlasnika kurbana u smislu zbrinjavanja nusproizvoda.
Rečeno je i kako je potrebno klanje životinja nastojati obaviti na organiziranim, za to predviđenim mjestima te klanje u domaćinstvu obavljati samo u slučaju kada isto nije organizovano i tada, u skladu s mogućnostima, nastojati obezbijediti veterinarsko-zdravstveni pregled životinje prije klanja, te trupa i organa nakon klanja.
Kožice obavezno treba nasoliti i čuvati na hladnom, a ostale nusproizvode klanja (crijeva, rogovi i slično, a posebno krv i krv zajedno sa površinskim slojem zemlje gdje se obavilo klanje) zakopati na mjestu koje nema podzemnih voda na dubini većoj od 0,5 metara ispod površine zemlje, u jamu obloženu pvc folijom.
Vrlo je važno povesti računa o nejestivim i neupotrebljivim ostacima koji nastaju prilikom klanja, a koji predstavljaju otpad životinjskog porijekla. Neadekvatnim zbrinjavanjem može doći do narušavanja okoliša, što u konačnici može i negativno utjecati na zdravlje ljudi.
Jama za odlaganje otpada životinjskog porijekla treba da bude na odgovarajućoj udaljenosti od naseljenih mjesta i stambenih objekata, da je dovoljno udaljena od poljoprivrednih površina, farmi, objekata za uzgoj životinja, klaonica, da je dovoljno udaljena od vodotoka i vodnih akumulacija, prirodnih izvorišta vode i objekata za snabdijevanje vodom stanovništva.
Na pitanje šta uraditi sa nejestivim ostacima kurbana Fetva-i emin Vijeća muftija Islamske zajednice prof. dr. Enes Ljevaković, kazao je:
-Najbolje je da se otpaci, odnosno neupotrebljivi dijelovi kurbana zakopaju u zemlju. Općenito, tu vrstu otpadaka treba zbrinuti sukladno zdravstvenim i sanitarnim pravilima, te pravilima o zaštiti okoliša.-
Pravilno zbrinjavanje otpada životinjskog porijekla OBAVEZA je i prema vjerskim propisima, ali i prema postojećoj zakonskoj regulativi. Nepravilno postupanje sa kurbanskim mesom ugrožava ibadetsku dimenziju kurbana.
